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Falda (Por Kg.)

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Es parte del pecho del costillar, la de carneaunclick es de ternera premium, y por eso tierna y con bajo porcentaje de grasa, por lo que se puede perfectamente asar a la parrilla.

Es un corte con hueso que se obtiene del cuarto delantero de la vaca. En carneaunclick lo presentamos en tiras longitudinales de dos centímetros de espesor y lo podés comprar indicando la cantidad en kilogramos.

Tiene en promedio 209 Kcal/100g y 5,87% de grasa. Su natural empleo es en el puchero haciendo suculentos caldos para sopas y luego como acompañamiento del mismo.

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