Tapa de asado ($ 390.- x Kg) Por Pieza de 2 Kg.
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$780,00
También se la llama marucha y cubre la parte alta y delantera del costillar, por ser muy sabrosa es ideal para asar a la parrilla.
Es un corte sin hueso que se obtiene de la parte superior y anterior del rack de costillas. En carneaunclick lo presentamos por pieza completa de aproximadamente 2 Kg. para preservar toda su calidad y sabor.
Tiene en promedio 209 Kcal/100g y 5,87% de grasa. Por tener una mayor consistencia también puede cocinarse integrando guisos, pucheros o braseados.
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