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Tapa de asado de ternera
Tapa de asado de ternera

Tapa de asado ($ 560.- x Kg) Por Pieza de 2,25 Kg.

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Pieza:
Entera
Pieza
Entera

También se la llama marucha y cubre la parte alta y delantera del costillar, por ser muy sabrosa es ideal para asar a la parrilla.

Es un corte sin hueso que se obtiene de la parte superior y anterior del rack de costillas. En carneaunclick lo presentamos por pieza completa de aproximadamente 2,25 Kg. para preservar toda su calidad y sabor.

Tiene en promedio 209 Kcal/100g y 5,87% de grasa. Por tener una mayor consistencia también puede cocinarse integrando guisos, pucheros o braseados.

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