Lomo ($ 600.- x Kg) Por Pieza de 1,85 Kg
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El lomo es el corte tierno por excelencia, es normal asarlo a la parrilla o al horno de barro según nuestras tradiciones. Con brasa sostenida, dorándolo por afuera, jugosísimo por adentro, luego cortado en tajadas, condimentadas solo con sal fina y pimienta.
Es un corte magro y sin hueso que se obtiene del cuarto trasero. En carneaunclick lo presentamos por pieza completa de aproximadamente 1,85 Kg.
Tiene en promedio 170 Kcal/100g y 4,06% de grasa.
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