Paleta (Por Kg.)
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Es una pieza vistosa con distintos matices y sabores. Es apreciada la parte central para la obtención de bifecitos que pueden ser cocidos a la plancha o sartén.
Es un corte magro y sin hueso que se obtiene del cuarto trasero. En carneaunclick la presentamos sin sus dos puntas para que pueda ser aprovechada totalmente. De estos recortes obtenemos una carne picada magra y de gran calidad. La preparamos en porciones o en tajadas perfectas para ser utilizadas como bifes y lo podés comprar indicando la cantidad en kilogramos.
Tiene en promedio 131 Kcal/100g y 2,22% de grasa.
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