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Peceto de ternera
Peceto de ternera

Peceto ($ 580.- x Kg) Por Pieza de 1,6 Kg

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Pieza:
Entera
Pieza
Entera
Milanesas

Esta pieza, larga y redonda terminando en punta en ambos extremos, es de las más buscadas después del lomo.

Es un corte magro y sin hueso que se obtiene del cuarto trasero. En carneaunclick lo presentamos por pieza completa de aproximadamente 1,6 Kg.

Tiene en promedio 131 Kcal/100g y 2,22% de grasa. Por ser uniforme, de carne magra y compacta, se la utiliza siempre en fiestas para preparar platos fríos, como el vitel tonné, en escabeche, o con distintas salsas. También se lo destina para hacer pequeñas, tiernas y exquisitas milanesitas.

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